Uglevodorodlar va uglevodlar o'rtasidagi kimyoviy farq nima? Aytmoqchimanki, agar ular bir xil elementlardan iborat bo'lsa, qanday qilib ular shunchalik boshqacha bo'lishi mumkin?


javob bering 1:

Bu organik kimyoning quvonchidir

Uglevodorodlar C va H dan iborat bo'lib, faqat CH va CC o'rtasidagi aloqalar (aloqalar) mavjud. Uglevodlarda qo'shimcha O element mavjud va bizda oldingi CH va CC kabi CO va OH ham mavjud. Nima uchun bu farq qiladi? Xo'sh, bu masala bo'yicha hamma narsa. Kislorod elektronegativ atom deb nomlanadi, ya'ni u elektronlarni va elektron zichligini (yadrosining tabiati tufayli) yoqishini anglatadi. Ya'ni, u o'zining zanjirlari bo'ylab elektronlarni tortib oladi va yonidagi atomda ijobiy zaryadlarni yaratadi. Bu molekulaga ko'p xususiyatlar (funktsiyalar) beradigan дипollarni hosil qiladi (elektr dipol - bu musbat va manfiy zaryadlarning bo'linishi). Shuning uchun uglevodlar tarkibidagi guruhlar "funktsional guruhlar" deb nomlanadi.

Shunday qilib, ko'p uglevodlar (glyukoza-saxaroza-fruktoza va boshqalar) va etanol (alkogol) suvda HOH aloqasi bilan alkogol (gidroksil) guruhlarining (COH-aloqasi) o'xshashligi sababli suvda eriydi. Uglevodorodlar (masalan, yog ') o'zgarmas (erimaydi), chunki ularning suvda bo'lganlarga o'xshash (o'xshash) funktsional guruhlari yo'q.

Uglerod deyarli noyob elementdir, chunki u boshqa ko'plab elementlar bilan osongina bog'lanadi (O, H, S, N, P va boshqalar) va osongina bir-biri bilan molekulyar darajada o'zaro ta'sir o'tkazadigan zanjir va polimerlarni hosil qiladi va bizga mavjud va mavjud. ko'paytiring!

NN

Iqtibos

Organik kimyo bu uglerod birikmalarining kimyosi. Biokimyo bu cho'kayotgan uglerod birikmalarini o'rganishdir.

- Mayk Adams


javob bering 2:

Uglevodorodlar vodorod va ugleroddan iborat. Boshqa hech narsa. Uglevodorodlar uchun vodorodning uglerodga nisbati H: C = 4: 1 dan H: C = 1: gacha (juda ko'p son).

Uglevodlar C: H: O = 1: 2: 1 nisbatida uglerod, vodorod va kisloroddan iborat.

Shuning uchun umuman bir xil elementlar yo'q.

Uglevodorod so'zi vodorod va uglerodning kondensatlanishidir.

Uglevod so'zi gidrat va uglerodning kondensatlanishidir. Bunga kimyoviy mulkning erta sinovlari sabab bo'lgan deb ishoniladi. Shakar kabi oddiy aralashmalarning termal pirolizi mahsulotlarning uglerod va suv 1: 1 nisbatda bo'lganligini ko'rsatdi.

Boshqacha aytganda, u uglevodga o'xshardi.


javob bering 3:

Ular asosan bir xil elementlardan iborat emas. Uglevodorodlar tarkibida vodorod va uglerod, uglevodlarda kislorod ham bor. Masalan, saxaroza C12H22O11 (shuni esda tutingki, vodorod va kislorod atomlari 11 H2O molekulalarini tashkil qiladi, atigi 12 uglerod qoladi ...) va fruktoza C6H12O6 (6 H2O molekulalari uchun etarli vodorod va kislorod va 6 uglerod ...) Dodecane, C12H26 ga kiradigan uglevodorod.

Bu juda xilma-xil kimyo va tuzilishga ega bo'lgan juda farqli molekulalar.